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欧洲食品安全局发布食品和饲料应用纳米材料风险评估指南

发布日期: 2017-05-18 来源:tbtguide 字号: [ ]

   2011年5月10日,欧洲食品安全局(EFSA)发布了一份关于对食品及动物饲料生产中应用工程纳米材料(ENM)进行风险评估的指南文件。该指南由欧洲食品安全局科学委员会起草,是第一个对食品及动物饲料生产链中应用纳米科学及纳米技术进行风险评估的实用性指南。
   该指南涵盖了在食品及动物饲料生产中涉及的食品添加剂、酶、调味剂、食品接触材料、新资源食品、饲料添加剂及杀虫剂。
    欧洲食品安全局应欧盟委员会的要求起草了这份指南。该指南不仅使人们开始认识到纳米材料特殊性质所带来的危险,重要的是,该指南是对现有的在食品及饲料中申请使用的原料及产品进行风险评估的指南性文件的补充。该指南还规定了申请者须提交纳米材料与传统材料不同的物理及化学特征,并概述不同毒性试验方法的结果。
    为便于使用,该指南列出了6种不同情形下适用的毒性试验方法。

    食品和饲料应用纳米材料的风险评估指南

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