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澳新拟批准一种来自转基因里氏木霉的丝氨酸内肽酶作为加工助剂

发布日期: 2021-11-17 来源:食品伙伴网 字号: [ ]

  20211115日,澳新食品标准局发布178-21号通知,其中A1238号申请,申请将来自转基因里氏木霉的丝氨酸内肽酶(Serine endopeptidase)作为加工助剂。 

  该丝氨酸内肽酶用于植物和动物蛋白水解物的生产中。