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澳新批准来自转基因地衣芽孢杆菌的麦芽糖α-淀粉酶作为加工助剂

发布日期: 2021-11-17 来源:食品伙伴网 字号: [ ]

  2021118日,澳新食品标准局发布177-21号通知,其中批准A1211号申请,允许来自转基因地衣芽孢杆菌的麦芽糖α-淀粉酶(Maltogenic alpha amylase)作为加工助剂。 

  该麦芽糖α淀粉酶用于烘焙食品、饮用酒精、酿造和淀粉的加工生产中。