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日本修订碳酸饮料标准

发布日期: 2024-02-01 来源:食品伙伴网 字号: [ ]

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2024年1月26日,日本农林水产省修订碳酸饮料标准,主要修订内容为:

(1)更改标准适用范围;

(2)增加食品添加剂通用标准、果汁饮料为引用标准;

(3)增加原料要求,水不能含有游离氯,糖的灰分以酸酐计≤0.03%,果葡糖浆的灰分以酸酐计≤0.015%;

(4)增加添加物的质量要求,二氧化碳纯度应大于99.95%,添加物应符合CODEX STAN 192 3.2的规定,使用条件应符合3.3的规定。

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