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新西兰修订水产品加工操作规程

发布日期: 2024-03-13 来源:食品伙伴网 字号: [ ]

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2024年3月1日,新西兰初级产业部(MPI)发布34746号通告,即新版水产品加工操作规程。相比旧版规程,本次修订的主要内容包括:

(1)新增供人类消费水产品的加工人员能力和培训要求;

(2)规定供人类消费的进口水产品及其原料(鱼油、鱼粉除外)标签上应标注来源物种的学名;

(3)新增“最慢冷却点”等水产品加工术语;

(4)修订水产品易感病原体或传染病的确认和排除标准等。该规程同样适用于出口水产品的加工过程管理,生效日期为2024年3月1日。

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