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日本拟修订食品保质期标签指南

发布日期: 2025-03-06 来源:食品伙伴网 字号: [ ]

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2025年2月7日,日本消费者厅发布235080081号提案,拟修订食品保质期标签指南。意见反馈期截至2025年3月10日。主要内容如下:

重新设定保质期的定义,是在食品未开封的状态下按照规定储藏方法储存不会变质的日期;

食品在室温下存储条件应增加温度、湿度等具体要求;取消保质期与最佳食用日期为5天的间隔期;延长保质期可以采用保存温度低于10℃及控制pH值和水分活度来实现。

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