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加拿大卫生部更新食品酶清单

发布日期: 2026-04-24 来源:tbtguide 字号: [ ]

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2026年4月14日,加拿大卫生部依据《食品药品条例》发布修订公告,对允许使用的食品酶清单(List of Permitted Food Enzymes) 进行最新更新,正式批准转谷氨酰胺酶等食品酶新增准入,相关修订自发布之日起立即生效,适用于加拿大境内生产及进口食品。

本次修订以上市前安全评估为依据,重点扩大食品酶合法使用范围,满足烘焙、肉制品、果蔬加工等行业需求。其中,批准源自地衣芽孢杆菌菌株 NZYM‑TR 的转谷氨酰胺酶可按良好生产规范(GMP)限量,用于各类植物源与动物源食品;同时对已准入酶制剂补充合规生产菌株来源,统一标识与使用要求,提升监管一致性。

加拿大卫生部同步更新官方法规通告页面与许可清单查询库,明确企业合规依据。此次修订在保障食品安全前提下,丰富食品工业酶制剂选择,助力食品品质提升与工艺优化。


来源:加拿大卫生部

注:转载请注明来源“江苏省技术性贸易措施信息平台”,而非tbtguide

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