| | 网站声明 | 注册
邮箱: js_wto@163.com
电话: 025-86500544
市场准入 > 出口 > 重点出口产品 > 农产食品 > 肉与肉制品 > 其他肉与肉制品 > 日本 > 卫生要求

日本肉与肉制品微生物限量要求

发布日期: 2017-05-18 字号: [ ]

根据日本《食品卫生法》和《水产品安全卫生关键控制要求》中的规定,肉与肉制品中的微生物限量要求如下表:

 

食品

其他信息

微生物

限量值

法定状态

肉制品

指定(加热)

梭菌

1000

强制性

肉制品

干燥

大肠埃希氏菌

未检出

强制性

肉制品

指定(加热)

大肠埃希氏菌

100

强制性

肉制品

指定(加热)

沙门氏菌

未检出

强制性

肉制品

指定(加热)

金黄色葡萄球菌

1000

强制性

肉制品

干燥

水活度

0.87

强制性

肉制品

加热,容器包装后巴氏消毒

梭菌

1000

强制性

肉制品

加热,容器包装后巴氏消毒

大肠菌群

未检出

强制性

肉制品

(未加热)

大肠埃希氏菌

100

强制性

肉制品

加热,热处理后容器包装

大肠埃希氏菌

未检出

强制性

肉制品

(未加热)

沙门氏菌

未检出

强制性

肉制品

加热,热处理后容器包装

沙门氏菌

未检出

强制性

肉制品

(未加热)

金黄色葡萄球菌

1000

强制性

肉制品

加热,热处理后容器包装

金黄色葡萄球菌

1000

强制性

  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了