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加拿大拟修订含铝食品添加剂的使用规定

发布日期: 2023-04-06 来源:食品伙伴网 字号: [ ]

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2023年3月9日,加拿大卫生部发布NOP/ADP-0040号提案,拟修订含铝食品添加剂的使用规定,意见反馈期截至2023年5月22日。主要内容如下:

(1)修订允许的抗结剂清单,删除硅酸钙铝的所有允许用途;

(2)修订允许的乳化剂、胶凝剂、稳定剂或增稠剂清单,删除磷酸铝钠的所有允许用途;

(3)删除硫酸铝在罐装蟹肉、龙虾、鲑鱼、虾和金枪鱼、泡菜等食品中所有允许用途;删除硫酸铝铵在泡菜、非标准化食品中使用规定;

(4)具体拟修订内容如下表所示:

添加剂名称

食品

原最大含量

拟修订最大含量

硅酸钙铝

食盐

1.0%,细粒盐2.0%

5000 mg/kg

含大蒜和洋葱食盐

2.00%

5000 mg/kg

口香糖以外的非标准化糖果

良好操作规范

670 mg/kg

硅酸钾铝基氧化铁、硅酸钾铝基钛白粉、硅酸钾铝基二氧化钛和氧化铁

非标准化糖果

1.25%

2500 mg/kg

非标准化酒精饮料

0.50%

1000 mg/kg

甜点和非标准化烘焙产品

0.15%

260 mg/kg

巧克力

0.15%

300 mg/kg

硫酸铝铵

发酵粉

良好操作规范

3.50%

硫酸铝

用于制造糖果用改性淀粉

良好操作规范

330 mg/kg


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