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美国修订冷冻烤鸡胸肉标准

发布日期: 2023-11-21 来源:食品伙伴网 字号: [ ]

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2023年11月8日,美国农业部(USDA)修订冷冻烤鸡胸肉标准,发布之日实施。主要内容:

(1)烤鸡胸肉中钠含量不得超过350mg/100g;生产企业的所有原材料、所有加工过程均经过USDA认证,用于评估成品的合规性;加工过程使用的抗菌剂应为美国农业部批准的抗菌剂;

(2)每批产品需随附合格证书,包括:产品质量、数量、重量、包装等内容;集装箱或标签上要有:USDA FOOD的标示牌,至少2英寸高;合格证书和提单上要显示每批货物均进行了装载检查。

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