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​欧盟修订2-苯基巴豆醛等三种调味物质在食品中的最大使用限量

发布日期: 2024-01-25 来源:tbtguide 字号: [ 大 中 小 ]

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2024年1月16日，欧盟发布条例(EU) 2024/238，修订欧洲议会和理事会第1334/2008号条例，关于对某些调味物质的使用实行限制的规定。本条例在发布后第二十天生效。

主要内容包括：

（1）决定将2-苯基巴豆醛（2-Phenylcrotonaldehyde）、5-甲基-2-苯基-2-烯醛（5-Methyl-2-phenylhex-2-enal）和4-甲基-2-苯基-2-烯醛（4-Methyl-2-phenylpent-2-enal）的使用限制在其目前的使用范围内，但对第1334/2008号条例（欧共体）附件一A部分的最大使用限量作相应修正（修正部分见附表）；

（2）过渡条款：在该条例生效之前已添加在该条例附件所列调味物质并合法投放市场的食品，可继续销售至其最低保质期；进口到联盟的食品，若进口商能够证明从第三国运来且在该条例生效之前到达，可以在其最短保质期之前销售；过渡措施不适用于添加了该条例附件所列任何调味物质的制剂（制剂理解为一种或多种调味剂的混合物，其中可加入其他食品成分，如食品添加剂等，便于其储存、销售。）。

编号

食品类别

最大使用限量（mg /kg）

2-苯基巴豆醛

5-甲基-2-苯基-2-烯醛

4-甲基-2-苯基-2-烯醛

1

奶酪和奶酪产品

140

320

500

2

乳制品类似物

130

500

50

3

植物油

160

500

500

4

加工水果和蔬菜

5

110

9

5

可可和巧克力产品、其他糖果、口香糖

200

500

200

6

早餐谷类食品

200

210

500

7

面包和面包卷

200

500

500

8

肉制品

80

20

150

9

加工鱼类和渔业产品、鱼卵

50

500

150

10

加工鸡蛋和蛋制品

20

50

150

11

草本、香料、调味品

60

500

90

12

醋和稀释醋酸（按体积稀释至4-30%）

180

300

150

13

调味酱

190

160

150

14

蛋白质产品

200

500

500

15

特殊医疗用途膳食食品

200

110

500

16

非酒精饮料

200

500

/

17

欧盟2019/787条例规定的精神饮料

150

500

8

18

其他加工食品（不包括婴幼儿食品）

40

230

/

来源：欧盟官方公报

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