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日本修订精米及植物蛋白标准

发布日期: 2025-05-14 来源:食品伙伴网 字号: [ ]

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2025年4月21日,日本农林水产省修订精米标准及植物蛋白标准,自发布之日实施。修订的主要内容包括:

1、增加了鉴定装置鉴定(图例对比鉴定)方法。在样品中取至少100粒,与本标准提供的图例进行比对,挑出有问题颗粒进行有色颗粒、破损颗粒、异物等质量比的测定;

2、增加浸泡检测,在完成有色颗粒、破损颗粒、异物等质量比的测定后,从已鉴定的样品中再取出100粒,在15℃-25℃的水中浸泡20分钟,再次与本标准提供的图例进行比对,进行有色颗粒、破损颗粒、异物等质量比的测定;

3、植物蛋白产品标准增加产品标签内容:产品名称、储存方法、最佳食用日期、配料名称、添加剂名称、食品经营者的名称和地址、原产国、净重。

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