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欧盟评估果胶酯酶等的安全性

发布日期: 2026-04-03 来源:食品伙伴网 字号: [ 大 中 小 ]

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2026年3月31日，欧盟食品安全局就一种食品酶果胶酯酶（pectinesterase）的安全性评价发布意见。

据了解，这种食品酶是由非转基因琉球曲霉菌株CBS 148463生产的，旨在用于12种食品生产过程。

经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除通过饮食接触引起过敏反应的风险。根据所提供的数据，小组得出结论，该食品酶在预期的使用条件下不会对成人和老年人产生安全问题。然而，暴露范围不足以排除婴儿、幼儿、儿童和青少年的安全问题。 

2026年3月31日，欧盟食品安全局就一种食品酶内切-1,4-β-木聚糖酶（endo-1,4-β-xylanase）的安全性评价发布意见。

据了解，这种食品酶是由转基因里氏木霉菌株Dp-Nzd66生产的，旨在用于谷物和其他谷物的加工，以生产焙烤产品。

经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除通过饮食接触引起过敏反应的风险，但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据，小组得出结论，该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。 

2026年3月31日，欧盟食品安全局就一种食品酶葡聚糖1，4-α-麦芽水解酶（glucan 1,4-α-maltohydrolas）的安全性评价发布意见。

据了解，这种食品酶是由转基因地衣芽孢杆菌菌株NZYM-SD生产的，旨在用于五种食品生产过程。

经过评估，专家小组得出结论，这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。 

2026年3月31日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就丁酸梭菌FERM BP-2789作为育肥鸡、产蛋鸡和小型家禽品种(不包括产蛋鸡)的有效性发表科学意见。


来源：食品伙伴网


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