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日本拟新增乙酸钾为食品添加剂

发布日期: 2026-11-11 来源:tbtguide 字号: [ 大 中 小 ]

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2026年11月9日，日本向WTO提交SPS通报G/SPS/N/JPN/1437。日本消费者厅拟修订《食品卫生法实施令》与《食品、食品添加剂等规格标准》，将乙酸钾（含固体、乙酸钾溶液）正式指定为对人体健康无危害的食品添加剂，并制定完整的成分与杂质规格标准，该修订属于贸易便利化措施，无食典委对应国际标准。

按照日本食品卫生法制度，未被指定的食品添加剂原则禁止销售使用。日本食品安全标准委员会下属食品添加剂委员会于2026年6月2日完成审议，支持乙酸钾的指定以及配套标准设立。

草案分别对乙酸钾固体、乙酸钾溶液设置技术指标。固体乙酸钾要求干燥后主成分含量不低于 99.0%，pH7.5‑9.0，铅≤2μg/g、砷≤3μg/g，150℃条件下干燥失重不超过8.0%；乙酸钾溶液由冰醋酸和氢氧化钾反应制备，主成分含量≥58.0%，pH7.5‑10.0，铅、砷杂质控制指标相比固体进一步收紧，同时明确性状、鉴别、游离碱以及滴定测定方法。

该法规拟尽快完成采纳与政府公报公布，公布后随即生效。

对日出品食品、食品添加剂的企业需要关注乙酸钾正式列入日本允许使用添加剂清单，生产、出口乙酸钾原料及使用该添加剂的食品时，须满足日本本次拟定的全套规格指标。


来源：WTO官网 

注：转载请注明来源 “江苏省技术性贸易措施信息平台”，而非 tbtgudie。


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