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土耳其通报食品添加剂法规修订草案

发布日期: 2026-11-06 来源:tbtguide 字号: [ 大 中 小 ]

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2026年11月2日，土耳其向 WTO 提交 G/TBT/N/TUR/200/Add.1 补遗通报，公示土耳其食品法典《食品添加剂法规》修订草案。该法规以欧盟（EC）No 1333/2008 为蓝本，跟进欧盟法规更新并结合本国食品产业实际作出调整，意见征集期为通报发布起60天。 

本次修订新增缓冲醋（E 267）、柠檬酸三镁（E 345(i)）、发酵来源甜菊糖苷（E 960b）三款食品添加剂；撤销硬脂酸酒石酸酯（E 483）全部使用许可，瓜尔胶（E 412）禁止用于婴儿配方食品，一氧化二氮（E 942）禁止向终端消费者直接销售。同时拓展聚甘油聚蓖麻醇酸酯（E 476）、纤维素粉（E 460）、葡萄糖酸-δ-内酯（E 575）等物质的适用食品范围，调整山梨酸类在甜点类食品中的使用范围，扩展部分果蔬表面处理添加剂的使用场景（如百香果、猕猴桃、木薯上光）。

 针对亚硝酸盐、硝酸盐，土耳其下调肉类、水产、乳制品等品类的添加限量，计量单位由亚硝酸钠、硝酸钠改为亚硝酸根、硝酸根离子，并对产品全货架期总残留实施管控。酒石酸及其盐类不再享受第一组通用豁免，改为分品类限定最大使用量，并限制其在食品酶制剂、香精中使用。 

草案还针对苏库克（sucuk）、帕斯特玛（pastırma）、生肉丸（çiğ köfte）等土耳其本土传统加工食品增设添加剂禁令，部分传统食品实施全添加剂禁用，仅保留少量豁免（如缓冲醋、柠檬酸）；对无肉生肉丸、腌渍卤水设定苯甲酸类、山梨酸类物质限量。法规同时新增、调整多项食品分类，部分婴幼儿特殊医学用途食品的管理权限移交土耳其卫生部。

法规将在官方公报发布当日生效，现有食品企业需在2028年12月31日前完成合规改造；2028年12月31日前投放市场的产品，可销售至保质期结束。对土出口食品企业需密切关注添加剂许可、限量变化及传统食品特殊禁令。 


来源：WTO TBT 通报官网

注：转载请注明来源“江苏省技术性贸易措施信息平台”，而非 tbtguide



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